Torsk i ugn

Näringsvärden per portion

Energi (kcal):

189,72 kcal

Kolhydrater:

0,34 g

Protein:

36,42 g

Fett:

4,64 g

Mättade fettsyror:

0,67 g

Fibrer:

0,00 g

Salt:

0,37 g

Tork är en av de bästa proteinkällorna som finns. Den innehåller dessutom få kalorier så vill du deffa är torsken ett bra alternativ. Laga gärna fisken på låg värme vilket gör att den kommer att bli saftigare och smaka bättre. Innetemperaturen på fisken ska vara 52 grader när den är klar. Har du inte en termometer så är fisken klar när du enkelt kan dra isär den med en gaffel. Detta tar ca 12-14 minuter för en filé i 125 graders ugn.

Ingredients

Portioner: 1

200 g Torsk rå

1 tsk Flytande matfettsblandning fett 80% berikad typ Ica raps- och smörolja

g Svartpeppar

g Salt

1 tsk Citronjuice färskpressad