Smör extrasaltat fett 80%

Vad är bra med smör?
Smör ingår i kategorin matfett som är vår viktigaste källa för fett. Det ger oss energi, fettlösliga vitaminer såsom A, D och E. A-vitamin är en av de mest lättupptagliga vitaminer som är en bra källa för att syn, hud och slemhinnor ska fungera normalt.
Även nödvändiga fettsyror. En fettsyra som finns är laurinsyra som är viktig för kroppen behandling av svampinfektion. Dessutom innehåller smör ämnet lectin som är ett avgörande ämne när det kommer till ämnesomsättningen och vårt kolesterolvärde. Inte nog med det innehåller smör butyrat(smörsyra), en typ av fett som också kan förbättra matsmältningen, minska inflammation och bidra till viktkontroll.
Vad är mindre bra med smör:
Smör innehåller mättat fett som ökar risken för övervikt samt hjärt-och kärlsjukdomar. Däremot att äta lite smör med måtta genererar inte några direkta negativa effekter för hälsan.
5 saker du inte visste om smör:
- Smör består till 80 % utav fett.
- Smör sägs härstamma från Asien.
- På 1200-talet kunde man betala sin kyrkoskatt med smör.
- Att “smöra” för någon kommer från egenskaperna som smör har.
- Ungefär 20 liter obearbetad mjölk kan fettet skapa 1 kg smör.
Källor:
https://sv.wikipedia.org/wiki/Sm%C3%B6r
https://aktivtraning.se/nyttig-mat/kostrad/18-starka-skal-att-ata-smor
https://www.healthline.com/nutrition/is-butter-bad-for-you#butyrate
https://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/mat-och-dryck/smor-margarin-och-matolja
-
Weight Standard (g)
Energi (kcal):
728 kcal
Kolhydrater:
0,48 g
Protein:
0,55 g
Fett:
81,80 g
Mättade fettsyror:
52,39 g
Fibrer:
0,00 g
Salt:
1,98 g
Summa enkelomättade fettsyror:
22,68 g
Summa fleromättade fettsyror:
2,89 g
Fettsyra 4:0-10:0:
6,10 g
Laurinsyra C12:0:
2,58 g
Myristinsyra C14:0:
8,52 g
Palmitinsyra C16:0:
25,26 g
Stearinsyra C18:0:
8,45 g
Arakidinsyra C20:0:
0,16 g
Palmitoljesyra C16:1:
1,64 g
Oljesyra C18:1:
19,78 g
Linolsyra C18:2:
2,03 g
Linolensyra C18:3:
0,39 g
Arakidonsyra C20:4:
0,08 g
EPA (C20:5):
0,08 g
DPA (C22:5):
0,08 g
DHA (C22:6):
0,00 g
Kolesterol:
256,00 mg
Monosackarider:
0,00 g
Disackarider:
0,40 g
Sackaros:
0,00 g
Energi (kJ):
3 044 kJ
Aska:
1,20 g
Vatten:
15,91 g
Avfall (skal etc.):
0,0 %
Alkohol:
0,00 g
Fosfor:
26,0 mg
Järn:
0,200 mg
Kalcium:
18,0 mg
Kalium:
20,0 mg
Magnesium:
3,0 mg
Natrium:
790,0 mg
Selen:
0,50 µg
Zink:
0,100 mg
Vitamin A:
697,0 RE
Retinol:
667,3 µg
Vitamin D:
0,560 µg
Vitamin E:
1,84 mg
β-Karoten:
369 µg
Tiamin:
0,010 mg
Riboflavin:
0,020 mg
Vitamin C:
0,0 mg
Niacin:
0,10 mg
Niacinekvivalenter:
0,24 NE
Vitamin B12:
0,000 µg
Vitamin B6:
0,000 mg
Folat:
3,0 µg
Socker totalt:
0,4 g
Fullkorn totalt:
0 g