Valnötter

valnötter näringsinnehåll

Valnötter

Valnötter är en hälsobomb som boostar hälsan då de innehåller mängder av vitaminer, mineraler, protein och antioxidanter. De må ha ett högt kaloriintag, men de är det värt då de är så otroligt nyttiga. 

Vad är bra med valnötter?

Valnötter innehåller, till skillnad från många andra nötter, omega-3. Detta gör att blodtrycket inte stiger lika mycket vilket gör dig mer stresstålig. Valnötter innehåller även alfa-linolensyran som gör dem till naturligt anti-inflammatoriskt. Kroppen behöver en viss mängd fett varje dag, och utöver omega-3 och alfa-linolensyran innehåller valnötter även omega-6 fettsyror som också förekommer i kött. Ät en handfull valnötter per dag då de hjälper dig att hålla dig frisk och att återhämta kroppen. 

Valnötter innehåller även aminosyran L-arginin, som gör insidan av blodkärlen smidigare vilket gör det svårare för blodproppar att sätta sig där. Valnötter sänker även det “onda” LDL-kolesterol (det som ökar risken för blodproppar) vilket ytterligare bidrar till en mindre risk för blodpropp vid förtäring av valnötter. Sist men inte minst bidrar valnötter även till en bättre sömn då de innehåller hormonet melatonin som gör dig sömnig.  

Vad är mindre bra med valnötter?

Om målet är att gå ner i vikt, är det viktigt att kontrollera intaget av valnötter då då är kaloririka. 

5 saker du inte visste om valnötter:

  1. Valnötter är egentligen ingen nöt utan en stenfrukt.
  2. Valnötter skördas på hösten.
  3. Valnötter växer naturligt på balken och i Turkiet och Libanon.
  4. Förr i tiden användes valnötter i medicin.
  5. Ibland odlas valnötter i södra Sverige, men frukten mognar sällan och trädet får ofta köldskador under vinter. 

Källor:
https://matsafari.nu/tag/fakta-om-valnot/
https://stegforhalsa.se/7-fordelar-med-valnotter-du-antagligen-inte-kande-till/
https://iform.se/nyttig-mat/superfood/7-sunda-anledningar-till-att-ata-valnotter

  • Weight Standard (g)

    Energi (kcal) Energi (kcal):

    592 kcal

    Kolhydrater Kolhydrater:

    0,50 g

    Protein Protein:

    20,67 g

    Fett Fett:

    53,20 g

    Mättade fettsyror Mättade fettsyror:

    4,68 g

    Fibrer Fibrer:

    18,70 g

    Salt Salt:

    0,00 g

    Summa enkelomättade fettsyror:

    8,14 g

    Summa fleromättade fettsyror:

    37,94 g

    Fettsyra 4:0-10:0:

    0,00 g

    Laurinsyra C12:0:

    0,00 g

    Myristinsyra C14:0:

    0,00 g

    Palmitinsyra C16:0:

    3,36 g

    Stearinsyra C18:0:

    1,32 g

    Arakidinsyra C20:0:

    0,00 g

    Palmitoljesyra C16:1:

    0,05 g

    Oljesyra C18:1:

    7,98 g

    Linolsyra C18:2:

    30,97 g

    Linolensyra C18:3:

    6,97 g

    Arakidonsyra C20:4:

    0,00 g

    EPA (C20:5):

    0,00 g

    DPA (C22:5):

    0,00 g

    DHA (C22:6):

    0,00 g

    Kolesterol:

    0,00 mg

    Monosackarider:

    1,07 g

    Disackarider:

    2,56 g

    Sackaros:

    2,56 g

    Energi (kJ):

    2 478 kJ

    Aska:

    3,23 g

    Vatten:

    3,72 g

    Avfall (skal etc.):

    55,0 %

    Alkohol:

    0,00 g

    Fosfor:

    386,0 mg

    Jod:

    0,0 µg

    Järn:

    2,500 mg

    Kalcium:

    95,4 mg

    Kalium:

    492,0 mg

    Magnesium:

    151,0 mg

    Natrium:

    0,0 mg

    Selen:

    0,00 µg

    Zink:

    2,790 mg

    Vitamin A:

    1,7 RE

    Retinol:

    0,0 µg

    Vitamin D:

    0,000 µg

    Vitamin E:

    1,33 mg

    β-Karoten:

    13 µg

    Tiamin:

    0,060 mg

    Riboflavin:

    0,060 mg

    Vitamin C:

    0,0 mg

    Niacin:

    1,10 mg

    Niacinekvivalenter:

    4,50 NE

    Vitamin B12:

    0,000 µg

    Vitamin B6:

    0,380 mg

    Folat:

    98,2 µg

    Socker totalt:

    3,6 g

    Fullkorn totalt:

    0 g