Sötmandel

Mandlar

Mandlar ärt ett frö som gömmer sig i mandelträdets stenfrukt. Mandlarna är rika på kalcium, vitamin-E och järn. Inte nog med det men de är en bra proteinkälla samt har ett högt innehåll av enkelomättat fett. Det är alltså ett hälsosamt fett samt bra för skelettet med mandlar. Mandlar finns i olika former, som i mandelmjöl, mandelmjölk, mandelsmör eller varför inte bara äta dom precis som dom är? 

Varför är mandlar bra?

Mandlar är bra för mycket då de innehåller vitaminer, mineraler, protein och fibrer och ger därav många hälsofördelar. Mandlar innehåller bland annat ganska höga doser av vitamin E. Vitamin E innehåller antioxidanter som tokoferol.  E-vitamin skyddar våra vävnader genom att förhindra att de fleromättade fettsyrorna som bygger upp membranen bryts ner. 

Mandlar gör att man får en ökad mättnadskänsla på grund av fibrerna vilket gör att man inte är lika hungrig. 

Mandlar innehåller även kalcium, magnesium, koppar, Vitamin K och zink vilket bidrar till benstyrka. 

5 Saker du inte visste om mandlar: 

1. Bin är en viktig del av mandel tillväxten. En bra gröda är mycket beroende av att bin pollinerar träden under blommande säsong, vilket innebär att mandel odlare är mycket noga med att skapa den perfekta miljön för att bin ska blomstra.
2. Mandelträd är otroligt känsliga för kalla temperaturer, vilket gör det till en konstant kamp för att säkerställa att luften runt fruktträdgården förblir över en viss temperatur för att skydda grödan.
3. Mandlar är en stenfrukt – alltså ingen nöt. 
4. Mandelns latinska namn är prunus dulcis.
5. Ett mandelträd kan bli upp till åtta meter och blommar i februari.

Källor: 
https://www.medicalnewstoday.com/articles/269468#nutrition