Nöt färs rå fett 10%

Nötfärs är en fantastisk råvara som går att förvandla till en mängd goda rätter såsom köttbullar, hamburgare, köttfärssås eller något annat festligt. Nötfärs har massvis av näringsämnen i sig och är kalorisnålt.

Varför är nötfärs bra?

Nötfärs innehåller näringsämne som zink, järn och protein. Zink är exempelvis en livsnödvändigt mineral som är viktig för bland annat ett normalt immunsystem, medan järn transporterar syre till musklerna. Kombinationen av kost och motion är hörnstenarna för ett hälsosamt hjärta och liv. En hälsosam kost för hjärtat innehåller bland annat magert protein som finns i nötfärs.

Nötfärs av högsta kvalitet innehåller nio stycken aminosyror. Köttets aminosyraprofil är nästan identisk med din egna musklers. Därför är nötfärs fördelaktigt vid återhämtning av ett hårt träningspass. Det hjälper dessutom till att upprätthålla och bygga muskler. Nötfärs är magert, med en fetthalt på ungefär 5-10 procent.

Varför är nötfärs mindre bra?

Kött är en av våra viktigaste järn och proteinkällor men ur ett hälsoperspektiv måste vi inte äta så mycket kött som vi nu gör. Och klimatmässigt är vegetabilier att föredra. Att dra ner på köttkonsumtion kan minska risken för exempelvis tjock-och ändtarmscancer. Komplettera istället med ett vegetariskt alternativ såsom kikärtor, ägg eller kanske tofu.

4 Saker du inte visste om nötfärs (kött) och kor:

  1. USA och Brasilien producerar mest nötfärs i världen
  2. Uruguay, Nya Zeeland, Argentina, Australien och Brasilien har fler kor än människor.
  3. En ko har 32 tänder och fyra magar.
  4. En ko idisslar upp till 8 timmar per dag.

Källor:
https://farmsforcitykids.org/sbf-jerseys/cow-fun-facts/
https://svensktkott.se/om-kott/styckdetaljer/not/fars/
https://www.healthline.com/nutrition/foods/beef#nutrition
https://www.livsmedelsverket.se/matvanor-halsa–miljo/miljo/miljosmarta-matval2/kott
https://www.meat-online.co.za/10-interesting-facts-about-beef-and-cattle/

  • Weight Standard (g)

    Energi (kcal) Energi (kcal):

    182 kcal

    Kolhydrater Kolhydrater:

    0,00 g

    Protein Protein:

    20,13 g

    Fett Fett:

    11,34 g

    Mättade fettsyror Mättade fettsyror:

    5,03 g

    Fibrer Fibrer:

    0,00 g

    Salt Salt:

    0,22 g

    Summa enkelomättade fettsyror:

    5,11 g

    Summa fleromättade fettsyror:

    0,52 g

    Fettsyra 4:0-10:0:

    0,00 g

    Laurinsyra C12:0:

    0,01 g

    Myristinsyra C14:0:

    0,31 g

    Palmitinsyra C16:0:

    2,65 g

    Stearinsyra C18:0:

    1,61 g

    Arakidinsyra C20:0:

    0,02 g

    Palmitoljesyra C16:1:

    0,45 g

    Oljesyra C18:1:

    4,42 g

    Linolsyra C18:2:

    0,35 g

    Linolensyra C18:3:

    0,08 g

    Arakidonsyra C20:4:

    0,03 g

    EPA (C20:5):

    0,01 g

    DPA (C22:5):

    0,02 g

    DHA (C22:6):

    0,00 g

    Kolesterol:

    59,86 mg

    Monosackarider:

    0,00 g

    Disackarider:

    0,00 g

    Sackaros:

    0,00 g

    Energi (kJ):

    762 kJ

    Aska:

    0,90 g

    Vatten:

    67,77 g

    Avfall (skal etc.):

    0,0 %

    Alkohol:

    0,00 g

    Fosfor:

    162,0 mg

    Jod:

    2,9 µg

    Järn:

    2,040 mg

    Kalcium:

    7,8 mg

    Kalium:

    278,5 mg

    Magnesium:

    19,6 mg

    Natrium:

    86,3 mg

    Selen:

    5,46 µg

    Zink:

    4,990 mg

    Vitamin A:

    12,5 RE

    Retinol:

    10,2 µg

    Vitamin D:

    0,090 µg

    Vitamin E:

    0,62 mg

    β-Karoten:

    28 µg

    Tiamin:

    0,070 mg

    Riboflavin:

    0,190 mg

    Vitamin C:

    0,0 mg

    Niacin:

    4,36 mg

    Niacinekvivalenter:

    8,00 NE

    Vitamin B12:

    1,520 µg

    Vitamin B6:

    0,260 mg

    Folat:

    3,3 µg

    Socker totalt:

    0,0 g

    Fullkorn totalt:

    0 g