Sparris grön el. vit
Sparris
Sparris är bara inte gott utan har även många hälsofördelar. Sparris innehåller väldigt mycket vitaminer och är en populär råvara.
Vad är bra med Sparris?
Sparris är bra för tarmarna då de innehåller fibrer som har en förmåga att reglera tarmtransiten. Det vill säga att det förebygger förstoppningar, irritabel tarm och inflammation i tjocktarmen. Utöver det kan fibrer förbättra nedbrytningen av socker i blodet. Sparris innehåller mycket antioxidanter vilket kan neutralisera effekterna av fria radikaler. Fria radikaler orsakar åldrande genom att attackera cellerna. Sparris innehåller även betakaroten som håller huden frisk och jämn.
Sparris innehåller även folsyra, Det är ett näringsämne som är bra för hjärnan. Sparris minskar risken för kognitiv försämring. det hjälper dig behandla depression men också att sova bättre.
Kalium är ett näringsämne som minskar bukfettet. Sparris innehåller kalium och i kombination med fibrerna i sparrisen är det en råvara som du bör lägga i i din kostplan i fall att du vill gå ner lite i vikt.
Vad är mindre bra med sparris?
Sparris innehåller puriner. Vissa människor kan vara känsliga för det. Om du har tendens att få njursten eller har problem med gikt bör du vara försiktig med att äta stora mängder sparris.
5 saker du inte visste om sparris:
- Sparris tillhör stamdelen av växten vid namn Asparagus Officinalis.
- Sparris kan bli upp till en och en halv meter lång.
- Sparris tillhör samma familj som lök, gräslök och purjolök.
- I forntida Egypten och antika Grekland gav man sparris som offer till gudarna.
- Skillnad på färgen i sparrisen beror på hur mycket sol sparrisen får.
Källor:
https://stegforhalsa.se/8-fantastiska-halsofordelar-med-sparris/
https://www.grobar.se/237/Artiklar/Vaxttips/Nyttan-med-sparris
-
Weight Standard (g)
Energi (kcal):
27 kcal
Kolhydrater:
2,40 g
Protein:
3,10 g
Fett:
0,20 g
Mättade fettsyror:
0,05 g
Fibrer:
1,50 g
Salt:
0,01 g
Summa enkelomättade fettsyror:
0,00 g
Summa fleromättade fettsyror:
0,11 g
Fettsyra 4:0-10:0:
0,00 g
Laurinsyra C12:0:
0,00 g
Myristinsyra C14:0:
0,00 g
Palmitinsyra C16:0:
0,04 g
Stearinsyra C18:0:
0,00 g
Arakidinsyra C20:0:
0,00 g
Palmitoljesyra C16:1:
0,00 g
Oljesyra C18:1:
0,00 g
Linolsyra C18:2:
0,10 g
Linolensyra C18:3:
0,01 g
Arakidonsyra C20:4:
0,00 g
EPA (C20:5):
0,00 g
DPA (C22:5):
0,00 g
DHA (C22:6):
0,00 g
Kolesterol:
0,00 mg
Monosackarider:
1,00 g
Disackarider:
0,20 g
Sackaros:
0,20 g
Energi (kJ):
113 kJ
Aska:
0,80 g
Vatten:
92,00 g
Avfall (skal etc.):
47,0 %
Alkohol:
0,00 g
Fosfor:
52,0 mg
Jod:
4,0 µg
Järn:
0,700 mg
Kalcium:
22,0 mg
Kalium:
300,0 mg
Magnesium:
18,0 mg
Natrium:
2,0 mg
Selen:
0,20 µg
Zink:
0,900 mg
Vitamin A:
26,7 RE
Retinol:
0,0 µg
Vitamin D:
0,000 µg
Vitamin E:
1,98 mg
β-Karoten:
320 µg
Tiamin:
0,110 mg
Riboflavin:
0,120 mg
Vitamin C:
33,0 mg
Niacin:
1,10 mg
Niacinekvivalenter:
1,62 NE
Vitamin B12:
0,000 µg
Vitamin B6:
0,150 mg
Folat:
119,0 µg
Socker totalt:
1,2 g
Fullkorn totalt:
0 g