Makrill rå

Makrill

Makrill

Makrill är för vinnare. Det är en både fet och nyttig fisk, som innehåller mycket omega-3-fettsyror, A-och D-vitaminer – som gör fisken till ett fantastiskt hälsosamt val.

Varför är Makrill bra?

Omega-3-fettsyror verkar antiinflammatoriskt och skyddar mot olika livsstilssjukdomar och överbelastningsskador.

Proteinet i makrill är av högsta kvalitet och fungerar som perfekt byggmaterial för muskler efter ett hårt träningspass. Vänta däremot gärna lite så du inte äter makrill för nära inpå ditt träningspass, då fiskoljan kan ge sura uppstötningar eftersom makrill är relativt svårsmält. Proteinet ger mättnadskänsla som är bra för dig som dessutom vill gå ner i vikt då du inte blir hungrig lika snabbt.

Vi i Sverige som lider av brist på sol under vinterhalvåret behöver D-vitamin. Makrill innehåller 8 mg D-vitamin per 100 gram och är en utmärkt källa till D-vitamin. Utöver D-vitamin innehåller makrill massor av nyttigheter såsom järn, selen, niacin och mycket mer som är viktigt för kroppens biokemiska funktioner.

Varför kan makrill vara mindre bra?

Se till att göra ett medvetet val när du köper makrill.  Färsk makrill må vara lite dyrare men ur ett hälsoperspektiv är det ett bättre val en rökt makrill eller konserverad. Om du föredrar det sistnämnda var uppmärksam på att välja rätt konservburk då många innehåller det hälsofarliga ämnet BPA.

5 Saker du inte visste om Makrill:

  1. Makrill heter “mackerel” på engelska.
  2. Världens tyngsta makrill fångades utanför Marstrand och vägde 3,5 kilo och var 71 cm lång.
  3. När vattentemperaturen är runt 14 grader läggs rommen i ytvattnet.
  4. En makrill kan bli 20 år gammal.
  5. Makrillens vetenskapliga namn är “Scomber scombrus”

Källor:
https://aktivtraning.se/nyttig-mat/superfood/makrill-ar-en-perfekt-d-vitaminkalla

  • Weight Standard (g)

    Energi (kcal) Energi (kcal):

    298 kcal

    Kolhydrater Kolhydrater:

    0,00 g

    Protein Protein:

    17,00 g

    Fett Fett:

    25,00 g

    Mättade fettsyror Mättade fettsyror:

    5,30 g

    Fibrer Fibrer:

    0,00 g

    Salt Salt:

    0,11 g

    Summa enkelomättade fettsyror:

    9,09 g

    Summa fleromättade fettsyror:

    7,23 g

    Fettsyra 4:0-10:0:

    0,00 g

    Laurinsyra C12:0:

    0,00 g

    Myristinsyra C14:0:

    1,60 g

    Palmitinsyra C16:0:

    2,95 g

    Stearinsyra C18:0:

    0,50 g

    Arakidinsyra C20:0:

    0,04 g

    Palmitoljesyra C16:1:

    0,87 g

    Oljesyra C18:1:

    2,92 g

    Linolsyra C18:2:

    0,36 g

    Linolensyra C18:3:

    0,34 g

    Arakidonsyra C20:4:

    0,36 g

    EPA (C20:5):

    1,76 g

    DPA (C22:5):

    0,34 g

    DHA (C22:6):

    2,80 g

    Kolesterol:

    48,80 mg

    Monosackarider:

    0,00 g

    Disackarider:

    0,00 g

    Sackaros:

    0,00 g

    Energi (kJ):

    1 248 kJ

    Aska:

    1,00 g

    Vatten:

    55,00 g

    Avfall (skal etc.):

    41,0 %

    Alkohol:

    0,00 g

    Fosfor:

    194,0 mg

    Jod:

    63,0 µg

    Järn:

    0,800 mg

    Kalcium:

    15,0 mg

    Kalium:

    367,0 mg

    Magnesium:

    24,0 mg

    Natrium:

    43,0 mg

    Selen:

    60,00 µg

    Zink:

    0,620 mg

    Vitamin A:

    15,0 RE

    Retinol:

    15,0 µg

    Vitamin D:

    5,400 µg

    Vitamin E:

    0,42 mg

    β-Karoten:

    0 µg

    Tiamin:

    0,100 mg

    Riboflavin:

    0,280 mg

    Vitamin C:

    0,0 mg

    Niacin:

    8,30 mg

    Niacinekvivalenter:

    11,40 NE

    Vitamin B12:

    7,400 µg

    Vitamin B6:

    0,610 mg

    Folat:

    0,0 µg

    Socker totalt:

    0,0 g

    Fullkorn totalt:

    0 g